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你聽過蝦紅素嗎?如果沒有,你一定有聽過葉黃素!其實,蝦紅素是與葉黃素功效類似的保健食品,但保養的範圍更廣,也很適合各年齡層!而蝦紅素的功效到底是什麼又該怎麼吃?適合誰吃?趕快跟著營養師一起來瞭解吧!

蝦紅素是什麼?

蝦紅素不見得是葷的,也有純素食來源

蝦紅素的名字讓蝦紅素背上了葷食的黑鍋,諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在1938年自龍蝦體內發現了一種紅色的營養素,因而命名為蝦紅素!但是蝦紅素保健食品全都萃取自蝦子嗎?

蝦紅素-藻紅素-紅藻的萃取來源

其實蝦紅素保健食品有很多來源,包含紅藻萃取、甲殼類與鮭魚而來。目前保健食品用的蝦紅素主要有兩種來源,一種是動物性的磷蝦,另一種則是素食的紅藻!

藻類萃取蝦紅素,不和鯨魚搶食物

其中藻類萃取是最推薦的方式,不僅純素食可以食用,也是天然高品質的蝦紅素,更做到環境保護,不會和鯨魚搶食物!

藍鯨-磷蝦-蝦紅素-藻紅素

蝦紅素的功效與好處

蝦紅素和葉黃素功效類似

蝦紅素的功效與葉黃素類似,同樣都可以提升身體保護力、調整健康體質的效果。根據研究指出,蝦紅素對身體的保護力是維生素C的6,000倍、輔酶Q10的800倍、維生素E的500倍,且人體沒辦法合成,建議從飲食補充

蝦紅素吸收後,更容易分佈到身體各處

蝦紅素的結構,同時具備了親水性與親脂性的特性,這就像是拿著一張特殊的通行證,能在身體內更完美的到達各個工作崗位,這點也優於維生素A、維生素C,能夠廣泛且有效的保護我們!

蝦紅素適合誰吃?

如果你是以下三個族群,那補充蝦紅素準沒錯

1. 銀髮族:可以幫助維持思緒清晰,讓每天更佳神清氣爽

2. 上班族:釋放盯著電腦坐式生活的壓力,讓你上班時更能維持效率,也能維持晶亮有神

3. 運動族群:每天跑跑跳跳,蝦紅素不只可以增強體力、精神旺盛,更是可以加速恢復的好夥伴

上班族-工作-精神旺盛-功效

蝦紅素怎麼吃更有效?

如上面提到的,蝦紅素有親水性與親脂性的結構,吃的時候混合一些油脂、脂肪吸收效果會較好,一般可以在飯後吃,或者是商品本身有添加油脂,能幫助蝦紅素吸收。

一天要吃多少蝦紅素,劑量多少?

蝦紅素的建議劑量是12毫克,搭配葉黃素為6毫克

大家最在意的劑量要多少?根據許多研究指出,一天要吃到12毫克蝦紅素具有許多促進健康的效果!但如果是搭配葉黃素,研究建議是6毫克蝦紅素,搭配上10毫克葉黃素,具有顯著提升的效果。

紅藻萃取物-藻紅素-蝦紅素-膠囊

推薦穩定長期吃蝦紅素是重點

研究指出持續攝取八週,會有更有感的效果,就如同葉黃素等產品,雖然一開始就有效果,但也別因為這樣而停止補充,因為我們處在的環境、飲食、3C等等傷害,都持續的給身體負擔,所以要持續的補充,讓蝦紅素持續保護身體!

怎麼挑蝦紅素?

每一間的蝦紅素配方不同,挑選時要注意幾個重點。

全素最好!補充身體又顧環保

選擇藻類萃取的蝦紅素外,可以不和鯨魚搶磷蝦!不過市面上大部分的膠囊是採用明膠萃取,明膠是由豬皮製作而成,所以素食的人也要再看看膠囊是不是素食來源!

蝦紅素怎麼吃,搭配油脂增加吸收率

蝦紅素帶有雙極性,但建議還是與油脂一起攝取,所以膠囊中如果有添加一些好油,如:亞麻仁油以及腦磷脂這些對身體有益處的原料,不只幫助吸收,又同時提供健康功效!

選擇複方配方

根據蝦紅素功效的特性,添加一些輔助的成分,讓1+1大於2,也讓蝦紅素的功效更好,像是能幫助入睡的芝麻素,在晚上幫助我們調整體質,也是和蝦紅素非常搭配的保健食品。

全瑩生技-蝦紅素-保健食品

全瑩的純素食保健食品系列有嚴選全素食來源、複方設計、科學根據、劑量充足和安心檢驗的特色

1. 全素食來源:蝦紅素嚴選雨生紅球藻萃取,純素食來源,加工過程不含葷食材料,優質又安心

2. 複方設計:增加10毫克芝麻素以及腦磷脂、亞麻仁油,日夜調理,完整發揮效果

3. 科學根據、劑量足夠:全瑩蝦紅素由許多專家及學者作為配方的研發顧問,劑量有著科學實證支撐,且一天一顆方便又有效!

4. 安心檢驗:全瑩生技保健食品不僅出廠時檢驗,並通過SGS檢驗,來自大廠,品質一流

 

文/鄭惠文 營養師

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