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怎麼挑選適合自己的益生菌?

近年來大家開始注重自己的消化道健康,紛紛尋求益生菌來調整體質、促進排便。但是益生菌這麼多種類,到底哪些是適合你的益生菌呢?接下來就告訴你益生菌挑選心法,找到適合自己的益生菌,不再煩惱!

 

益生菌是什麼?在世界衛生組織(WHO)、聯合國糧食及農業組織(FAO)的定義上,益生菌是指在適當的數量下,一群有益生物體的活菌、微生物的總稱(Live microorganisms that, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host)[1] [2]。益生菌會透過牠們自己的生存機制來維持人體消化道的菌種平衡、調節生理機能及排便順暢。益生菌與人體可以說是互利共生的狀態,益生菌可以在我們的消化道獲得養分;而我們則是可以擁有健康的體質、排便順暢。常見的益生菌像是比菲德氏菌,便是我們耳熟能詳的益生菌,經常可以在優酪乳中看到。其他還有像是動物雙歧桿菌、植物乳桿菌及凝乳芽孢桿菌也都是益生菌。

 

別再只看總菌數,有沒有科學實證才是你該關心的重點

市面上很多益生菌都標榜總菌數高達數百億、甚至是千億以上,但是在知道總菌數之前,先了解你吃的是什麼菌種才是最重要的!因為若是這種益生菌不易存活、或是死菌亦無功效,那即使總菌數再多,吃下去還是沒有用的。而就算是同一個菌種,每一間廠商所培養的菌株也會有所不同,所以這個時候就要看廠商提供的文獻資料佐證,看看這些科學實證的菌種是不是自己真正所需要的。

 

2-3種菌恰恰好,不要固定單一菌種

在選擇益生菌時,切記「不要固定單一菌種」。因為我們的消化道是屬於動態平衡的狀態,這些不同的菌種會隨時根據我們的飲食、環境不斷變化、彼此相互作用著。所以,如果只讓單一菌種生長、增加,便會抑制其他好菌的生存,反而會使消化道的微生態失衡、甚至惡化,對我們的健康是沒有幫助的。因此,維持消化道菌種的多元性才是最重要的。而有些廠商會自行研發、並設計出獨特的菌種組合來讓益生菌彼此之間產生相互合作,更能達到調整體質、排便順暢的作用,相互作用的益生菌範例:

  1. 動物雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)-改變細菌叢生態,養出「纖」體質:

     是人類消化道中的主要益菌之一,此類型的菌種在嬰兒出生時是最具優勢的益菌,但隨著年齡增長,此類型的菌種數量便會逐漸下降[3]

  1. 植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)-促進新陳代謝,健康活力每一天:

     常見於發酵食物中,除了可以促進消化道蠕動,更可以提供消化道保護力,來抑制壞菌增生[4]、調節菌叢生態平衡。

  1. 凝乳芽孢桿菌(Bacillus coagulans)-調節生理機能、健康維持:

     對熱、酸具有耐受性,可以抑制壞菌生長[5]、調節菌叢平衡。

 

益生菌該怎麼吃才能真正發揮作用?

  1. 避免選擇有額外添加物的益生菌

益生菌本身是無香味、甜味的,所以吃起來可能會有點乏味,因此有些廠商為了讓消費者有更好的味覺感受,會額外添加香料、甜味劑等來增加風味。但是益生菌是需要長期補充才會有所改變的,經過數月、數年下來,這些額外的添加物吃多了對身體反而是額外的負擔,所以記得查看你挑選的益生菌裡面是不是有過多的添加物喔!

  1. 補充益生菌調整體質的同時,別忘大口吃蔬果!

當你今天覺得不順暢,想要來點益生菌的同時,別忘了也要多攝取蔬菜水果。因為消化道中的這些「活」的益生菌,其實也是需要這些蔬果中的膳食纖維來維生的。所以,不能只吃益生菌就希望擁有健康體質,補充蔬果也是很重要的!

 

  1. 長期持續吃是關鍵!全瑩生技「益」起輕鬆補好菌

益生菌不能一次攝取大量就好,長期持續吃才是關鍵。當益生菌進入到我們身體後,牠們會開始去調整消化道內的菌叢,讓菌相中好菌的比例慢慢變多,這個菌相調整的過程是需要時間的,並非一蹴可幾。因為人體消化道中有好菌(益生菌)、中性菌及壞菌的存在,這些菌種會彼此競爭,而哪種菌的數量多,就能主導身體的健康。所以,當我們額外攝取益生菌的時候,是需要長時間慢慢和壞菌抵抗,來改變我們的細菌叢生態、達到健康體質。但是長時間服用益生菌是需要毅力的,所以全瑩生技為了能讓我們在生活中可以自然且長期的攝取益生菌,推出益予成真益生菌濾掛咖啡。全瑩生技和成真咖啡聯名推出的益予成真益生菌濾掛咖啡的風味,不僅能有益生菌的健康,還能享受精品的咖啡風味。除了經過第一關益生菌的耐熱試驗後,配方更經過一系列的測試,還通過成真咖啡的冠軍咖啡師盲測後,才上市的美味精品風味,一點都不用擔心添加益生菌後的咖啡風味失真,讓成真冠軍咖啡師替你層層把關精品咖啡的極致風味。咖啡中的益生菌配方更擁有專利認證──「可耐高溫之益生菌飲品沖泡包」(新型第M615537號),保證益生菌在高溫沖泡下是具有耐受性並還有活性存在的!這樣生活化的益生菌補充方式,讓你不用擔心長期補充的煩惱,只要每天喝一杯咖啡的同時,就能調整體質、排便順暢!

 

益予成真益生菌濾掛咖啡共有兩種風味,讓喜愛咖啡的你可以擁有不同感受:

  • 帕雷斯小農 精緻水洗(中焙)風味:具有松木香、烏龍茶感、厚實堅果等醇厚香氣
  • 莓麗時光(中淺焙)風味:擁有甜橙、覆盆莓、果乾等水果香氣

 

 

 

[1] Hotel, Amerian. (2001). Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria – Joint FAO/WHO Expert Consultation. 2014.

[2] Hill, Colin et al. “Expert consensus document. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic.” Nature reviews. Gastroenterology & hepatology vol. 11,8 (2014): 506-14. doi:10.1038/nrgastro.2014.66

[3] Khonsari, Shadi et al. “A comparative study of bifidobacteria in human babies and adults.” Bioscience of microbiota, food and health vol. 35,2 (2016): 97-103. doi:10.12938/bmfh.2015-006

[4] Bixquert Jiménez, M. “Treatment of irritable bowel syndrome with probiotics. An etiopathogenic approach at last?.” Revista espanola de enfermedades digestivas : organo oficial de la Sociedad Espanola de Patologia Digestiva vol. 101,8 (2009): 553-64. doi:10.4321/s1130-01082009000800006

[5] Hyronimus, B et al. “Coagulin, a bacteriocin-like inhibitory substance produced by Bacillus coagulans I4.” Journal of applied microbiology vol. 85,1 (1998): 42-50. doi:10.1046/j.1365-2672.1998.00466.x

 

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